Jaan studeerde af aan het RITCS als documentairemaker. Zowel in het bachelor – als in het masterjaar documentaire werkte hij aan zeer sociaal geëngageerde films met een fictionele beeldvoering. In 2019 rondde hij zijn schoolcarrière af met de documentaire ‘voor Eunice’ over het Antwerpse zussenduo Tarma (9) en Eunice (7) die samen opgroeien in een kansarme wijk.